苟波，汉族，陕西汉中人，无党派代表人士，博士学历，博士生导师，中医执业医师、注册营养师。苟波教授是首批国家体育总局“优秀中青年专业技术人才百人计划”培养对象、陕西省教学名师。

长期从事运动人体科学方面的教学、研究和科普工作。主持省部级课题4项，省级教学团队建设1项，参与省部级课题20余项。发表科研论文55篇，参与编写著作11部，参与翻译著作2部。多次参加奥运会、全运会的科技服务与攻关，担任队医和科研工作，为运动员提供科技保障服务。承担过国家体育总局教练员科学训练、国家级社会体育指导员、国家级健身教练、国培计划、全国体育传统项目学校体育师资培训、全国青少年校园足球骨干师资国家级专项培训、中国体能训练师培训、中国足协教练员培训班、中国篮协教练员培训班等培训工作。

现为中国老年学和老年医学会运动健康科学分会常委、陕西省体育科学学会理事会常务理事、陕西省体育科学学会体医融合专业委员会秘书长兼副主任委员、陕西省康复医学会运动损伤康复专业委员会副主任委员、陕西省骨与关节学会运动医学分会常委、中国康复医学会体育保健康复专业委员会运动康复学组常委、中国职工文化体育协会运动健康分会专家委员会专家委员、陕西省健身瑜伽协会名誉顾问、陕西省科普专家、陕西省公民科学素质与运动健康研究中心主任。